buffalo wing

アメリカのジャンク・フードの代表格といえばハンバーガーであったりしますが、スポーツ・バーなどで欠かせないのが”バッファロー・ウィング”（もしくはチキン・ウィング）！ 　


ディープ・フライにしたチキンに辛いソースをかけたものなのですが、これが生まれたのは何を隠そう、ここバッファローの”ＡｎｃｈｏｒＢａｒ”です。　１９６７年に生まれたそうなので、どれだけ短期間にアメリカはもちろんのこと、世界中に広まったかが分かります。
ここのウィングは結構ちゃんと揚げてあって、ソースの下はかりっとした歯ごたえが残っています。

食べれても１０本か、２０本がＭａｘなのですが、１０本以上食べると、必ずどれだけ水を飲んでから寝ても、夜中にのどが渇いて目が覚めます。

こんなにオイリーで体に悪そうなのですが、１、２ヶ月食べないと無性に食べたくなってしまう怖い食べ物です・・・。

ぜひナイアガラの滝を見に来ることのある人は、ちょっと寄り道をしてオリジナルの”バッファロー・ウィング”を食べてみるのもいいと思います。